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吃醋溜白菜能防乳腺癌，因为白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚----3----甲醇，约占干白菜重量的1%。...

西瓜是一种很不错的水果，立夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的无机盐等物质，有利尿，缓解肾脏炎症的作用；其次，西瓜中的蛋白酶...

肥肠怎么洗？猪大肠怎么清洗？清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，操作不当容易有异味。下面360生活常识网教大家几个清洗猪大肠的方法，以供参...

我们饮食中有很多都是速冻食品，如汉堡、速冻饺子和速冻包子等。但是很多人烹饪速冻食品时往往外面熟了，里面却是冰凉的，烹饪没有方法。以下介绍速冻食品的烹饪技巧。...

玉米是世界上产量最高的农作物，其营养价值也是相当高的。常吃玉米可以促进胃肠蠕动，改善便秘，而且丰富的纤维素对过量的葡萄糖也有抑制作...

冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要让肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲...

带皮蒸的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆中，这样蒸出来的土豆水分太多，口感不好。...

大蒜是一种很好地杀菌抗癌的食物，人们在做菜时也常常会将大蒜加入作为调味品。但是大蒜在食用后口腔中会留有一种特殊的味道，让人感觉很不...

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍...

我们在饭店是时候，点铁板鱿鱼时，常常会看到端上来一个还在滋滋冒着热气的铁板，这种听觉上的享受简直是太棒了。作为一枚标准的吃货，你的...

在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞。...

铁板鱿鱼是我们生活中常见的一种美食，很多人喜欢吃，但是却不知道它的做法，那么铁板鱿鱼该怎么做好吃呢？铁板鱿鱼做法一健康功效：洋...

食物中，钙主要来源于豆类、奶类及乳制品、蔬菜和鱼虾等，但并不是所有人都了解如何在188体育投注网址 中促进钙吸收，稍不留意就可能陷入误区，结果妨碍...

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质，可有效地预...

鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7 8克，脂肪2 3克，水分10 2克，多糖类69克，粗纤维5 6克，钙21毫克，磷220...

西芹含有丰富纤维素、蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质，孕妇适当食用可以补充全面营养，此外它也可常见于日常餐桌，烹饪方法多样，下面...

虾在下锅清蒸之前，要将虾线去除。虾线其实就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，这和其中的脏东西有关系。去除虾线时可以戴上厚手套，防止扎手。...

石磨荞麦面中主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞...

番茄炒菜花，这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源。...

煮元宵是个细心活儿，娇气的汤圆动不动就互相粘连破皮露馅儿。多加水费时间，用不粘锅又费事，那怎么煮汤圆不破皮又省事呢？煮汤圆不破皮的...

煎豆腐的时候想要豆腐不粘锅，很重要的一点是油一定要够热。煎豆腐的时候，锅里面放的油不一定要很多，但是一定要等油热起冒烟的时候才把豆腐放进去。...

用微波炉加热汤汤水水和蔬菜等高水分低脂肪食品不用担心，但对于鱼类、鸭肉、海鲜、蛋黄之类含有omega-3不饱和脂肪酸的食物，还是选择传统蒸煮烹调方式更好。...

鹿茸是上好的补品，随着生活水平的提高，鹿茸已经不再那么的可望而不可及了，鹿茸泡酒的功效对男人来说更是重要，但是鹿茸泡酒应该怎么做呢...

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。下面360常识网为大家推荐两种辣椒酱的做法。怎样做辣椒酱？辣椒酱的...

一般情况下，当电饭煲跳闸就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。怎么煮豆浆不...

鸡蛋羹，想必人人都吃过，它的做法极其简单，几乎人人都懂的做，把它吃腻以后，就容易把它忘掉，过段时间，如果别人不提醒，好些人都不记得...

在中医学里面川芎是一味十分好的中药，有活血祛瘀，止痛等作用，听说川芎和猪脑一起做会有不一样的效果，让我们一起来看看到底能产生什么效...

面包、火腿、熟肉等。刀与原料垂直，切时先将刀向前推，然后再拉回来，就像拉锯一样地切下去。适合切较厚、无骨、有韧性的原料或将质地松软...

酶在水与空气的交界处会变性，但是，这样洋葱的味道也就会受到一定的影响，而且会变得更加光滑，也就更加难切了。如果你不在意味道变淡的话，这种办法也不妨试一试。...

面食是很多人都非常喜欢吃的一种主食，在北方地区吃面食的次数就非常多，吃米饭的次数相对来说就很少，面食的制作方法丰富多样，葱油拌面就...