听到有人说蜂蜜泡大蒜吃了很好，可能大部分的人都没有吃过，蜂蜜泡大蒜可以自己在家里做，而且要注意方法，其实很多人都吃过醋泡的大蒜，有很好的养生的效果，有人没有吃过蜂蜜泡大蒜，但是吃了有毒，那蜂蜜泡大蒜吃了会中毒？蜂蜜泡大蒜有毒吗？

1、蜂蜜泡大蒜有毒吗

蜂蜜泡大蒜吃了不会中毒。蜂蜜大蒜不经过处理，直接食用可能会引起肠胃不适，造成恶心、腹泻等症状，但是经过长时间泡制后的蜂蜜大蒜，性质互相作用，不会对人体产生不适，反而很有补益。

2、中毒是什么情况

蜂蜜泡大蒜不会中毒，如果吃蜂蜜泡大蒜有中毒反应那就是蜂蜜或者大蒜有问题，大蒜在浸泡前都会经过挑选，蜂蜜的采购是重点，有些蜂蜜采集到有毒的蜜源从而具有毒性，用这样的蜂蜜泡大蒜自然是有毒的。

3、怎么选择蜂蜜

如果当地有本地蜂蜜，建议选购本地蜂蜜。网上购买蜂蜜选择信誉好、诚信度高的企业，不要购买稀缺蜜源，例如葡萄蜜、玫瑰蜜等，噱头的成分比较大，不建议购买，买常规的百花蜜、槐花蜜、枣花蜜即可。

4、蜂蜜泡大蒜能保存多久

在不打开的前提下蜂蜜泡大蒜至少可以保存2年。

蜂蜜和大蒜具有消炎杀菌的功效，能够消灭瓶中的细菌和其他有害物质，在不打开的前提下会一直保持相对洁净的环境，不会腐败变质。