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黄曲霉毒素B1，被世界卫生组织划定为1类致癌物，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。1毫克黄曲霉素，就是致癌剂...

小编生活在南方，小的时候，家里种过花生，可以说从小吃花生长大。花生营养价值高，几乎是每个家庭的必需品。早上榨豆浆放几粒花生，中午炒...

黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，还有我们常吃的大米、小米、豆类一旦霉变也会含有黄曲霉素。...

目录：第一章：解毒死亡之菌黄曲霉素第二章：青菜可降低黄曲霉毒素侵害第三章：春季慎访甘蔗霉变中毒黄曲霉素对人体的伤害是很大的，一...