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意煮意大利面和我们平时的面条不一样，都有很大的不同。建议大家在煮意面的时候尽量选择深口的锅，还有很多朋友不知道煮意面需不需要盖被子，下面小编为大家科普一下意大利面的正确煮法。...

炒菜的时候都会无可避免的遇到一个让人纠结的事，那就是先热锅还是先放油的问题，其实这里有四种不同的做法，下面我们就来看看四种不同的做法哪种更好。...

许多家庭主妇、女性们很容易出现经常性的腰酸背痛，除了平时的姿势习惯之外，有一个十分关键的原因，就是「厨房」。...

所谓工欲善其事，必先利其器，对于总是要大火快炒的中式料理而言，炒锅品质的好坏，足以影响料理的美味程度。炒锅材质分别有铁锅、不锈钢锅、不沾锅三种，因时代进步，铁锅又可分传统用一片铁打成、主要为营业用的传统铁锅，以及外...

煎鱼这个听起来简单的料理方式却考倒了许多人，就连烹饪经验丰富的妈妈们也不一定有自信能煎出漂亮、完整的鱼。到底该怎么煎才不会破皮?这个问题是否也困扰你许久?只要注意到以下几个小细节，煎出不黏锅、不破皮的鱼并不...

近年来注重养生饮食的风潮在中国兴起，许多人纷纷开始减少食用白米，改以糙米、燕麦等粗粮取代，而近期相当火红的超级食物藜麦更是成为新宠儿。将藜麦当作主粮食用在国外已经行之有年，不过中国人仍对它不太熟悉，究竟藜麦该怎...

滑嫩的豆腐除了凉拌、煮汤，煎炒做成的葱烧豆腐、麻婆豆腐也非常受到欢迎!不过脆弱的豆腐相当不耐翻炒，非常容易就会破成细小的碎块，破坏口感和美观，成为厨房新手的噩梦。该如何把豆腐煎炒的金黄好吃又外观完整呢?只要用3 ...

现代人家中备有各式各样的锅具，其中最受欢迎的三种材质莫过于铸铁锅、不沾锅和不锈钢锅。但你知道该各种材质锅子该如何「正确」使用?其实它们各自有自己的特色和使用时机，建议你可以用要烹调的「食材」来决定，不但能让...

黑色的铸铁锅从香煎、烧烩到热炒样样都行，不但多功能也相当耐用，只要好好保养还能传给下一代使用。耐操耐磨的铁锅，最大的弱点大概就在于容易生锈了!当你发现锅底累积了少许的锈斑，先别急着把铁锅淘汰!TASTING TABLE 提供...

珐琅锅不仅是一口锅具，而且还可以端到桌面上，是不是很省容易，带着颜色的厨具，就好像是一款瓷器，让生活也变得精致起来，那么，珐琅锅可以炒菜吗？...

珐琅锅这个名字就让我对于这个厨具十分神往，因为记忆中珐琅彩的颜色十分夺目精致，珐琅锅也是高颜值锅具的代表，下面教大家怎么清洗...

不锈钢锅是一般家庭中最常使用的锅具，导热效率不输给铁锅，又没有生锈的疑虑，用来煎煮炒炸或慢炖都适合，对料理新手来说是锅具入门的好选择!现在就来看看不锈钢锅在使用和保养、方面有哪些注意事项。...

天气一冷，就让人想吃热呼呼的砂锅料理!厨房常见的锅具：砂锅，每到冬天在厨房里总是非常活跃，用来炖煮、煲汤都很方便。砂锅料理给人一种温暖、朴实的感觉，是深受中国主妇喜爱的锅具。而在日剧、日本节目里则经常会看到「土...

刷刷洗洗直到精疲力尽、可恶的黑焦残渣还是死缠着锅子不走是常有的事!卤完一锅美味的卤肉、煎完一盘色香味俱全的红烧鱼，酒足饭饱后一回头还要处理讨厌的烧焦锅底吗?让简单的生活小妙招来帮你，轻轻松松解决烧焦锅底噩梦...

一般家庭都是使用瓦斯炉、天然气作为主要烹饪火源，不过随着居家安全的意识提高，未防止瓦斯外泄、气爆等疑虑，再加上许多在外租小套房的学生、上班族，也多没有配备厨房设备，便有越来越多人选用消耗「电能」的炉具;从火锅店...

有些人很爱吃油炸的带鱼块，尤其是加入各种调料后，味道浓郁香辣可口。那么带鱼怎么炸不粘锅?带鱼怎么炸不会碎?...

鲫鱼红豆汤是营养佳品，其做法简单，且主要食材到菜市场以及超市都可以买到非常新鲜的，所以是家常菜比较好的选择。此外，这道汤饮因为营养...

红豆鲤鱼汤不仅吃起来美味可口，而且还具有非常好的养生功效哦。我们知道，红豆具有排湿利尿功效，对心血管也有很好的保健功能，而对女性朋...

南方的朋友一般都会在每餐饭后，喝上一碗汤。对于汤品，很多人的印象莫过于鱼头豆腐汤，紫菜蛋花汤等等。这些汤品都深入人心，很得大家得喜...

炒饭看似很简单，但要若做出色香味俱佳的炒饭，可就不容易了，在制作过程中有些小诀窍一定要做到！下面跟着360常识网一起来了解一下吧！1...