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买了猪肘子回来想要炖了吃的，结果没想到这个猪肘竟然有味道了，这是怎么一回事，猪肘有味道应该怎么处理才好?猪肘子有味道是不是说明不能吃了？...

经过一系列之后终于吧炸鸡腿给做好了，但是吃到中间的时候发现还有血水的，这有什么方法是可以补救一下的？炸鸡腿有血水了之后还能吃吗？...

牛腩在市面上是一种很常见的肉类，而很多人在买牛腩回去之后会焯水，但有些人认为不用焯水，那么我们便要了解一下牛腩要焯水吗？牛腩要煮多久？...

羊肉虽说味道鲜美，但是它本身独特的气味实在是难以让人接受，那么在做羊肉之前需要先焯水处理吗？羊肉焯水的话应该怎么做比较好？...

我们在家里卤完牛肉后，总是刚拿出来准备切就已经松散了。这是因为牛肉在卤制的过程中就已经有些散了，所以根本没办法切片。那么怎么卤牛肉不会散呢。...

很多人在吃过麻辣兔头后都不可救药的爱上了这道美食，其实我们可以自己去购买新鲜兔头在家尝试做，那么新鲜兔头要怎么处理干净呢？...

牛肉大家应该都吃过，牛肉做菜好吃又营养，炖牛肉一直是很受大家喜爱的一种做法，牛肉属于粗纤维的肉类，比较难炖烂，经常炖煮了好久还是嚼不动。...

孕妇是可以吃猪肺的，尤其是做成汤的猪肺，非常补，不过也不能吃太多，猪肺的胆固醇比较高，孕妇吃多了没什么好处，要注意控制。...

煮牛尾汤的话一般是用冷水下锅，水和牛尾一起煮，这样可以很好的把牛尾的味道给煮出来，如果用热水的话，在味道和营养价值上面都会有影响。...

排骨只有冷水焯水才能去除腥味和避免排骨变柴，这是因为焯水的目的是使血管里的血水排除干净，而热水直接让血管凝固、血水就凝结在肉质里，这就是腥味的来源，而冷水的慢慢升温能使血水随着血管慢慢释放出来，腥味自然没有了。...

沿海地区是我国海鲜最为丰富的地区，当地距离海边比较近，因此，各种美味海鲜总是第一时间品尝。那么，血蚶可以生吃吗？血蚶什么季节吃？...

下过厨的朋友应该都知道，一般肉类食品在正式料理之前都会先过过水去去肉上的血水与腥味，一般情况下我们都是在热水的情况下，将肉放进去快速的捞起来，也就是焯水，达到去除血水与腥味的效果，不过其实不同的肉类需要使用不同的...

鸡翅的颜色应该是白色的，稍微带点黄色，但是我们平时在外购买的鸡翅，有的是偏红色的。那么，鸡翅发红是怎么回事？鸡翅有血水能吃吗？...

如果你喜欢自己煎牛排的话，应该有这样的体验，煎牛排渗出来的血水到底是什么呢？应该怎么处理呢？下面我们来一起介绍下吧！...

新鲜的牛肉里面会有红色的血，因此，在清洗的过程中一般会先将血水去掉，再慢慢的清洗干净。那么，牛肉里面的血水怎么去掉呢？怎么清洗牛肉干净呢？...

猪肉大家都应该吃过吧，很多人反映说发现猪肉变黑了，那么猪肉变黑是怎么回事呢？猪肉变黑还可以吃吗？下面我们来一起介绍下吧！...

在常见的可食用的动物肝脏类食材中，猪肝在人们的餐桌上可谓是最常见的，而煮猪肝也是有一定技巧的，那么，猪肝该怎么煮呢？怎么煮猪肝原...

猪肝除了炒着吃外还特别适合用盐水煮着吃，盐水怎么煮猪肝才好吃？煮的过程中有哪些注意事项？今天为大家介绍2种超好吃的盐水煮猪肝家常做...

牛肉是我们最常吃到的肉类之一，牛肉不但可以给我们提供能量而且经常吃牛肉还有利于我们的身体健康，所以牛肉深受人们的欢迎，牛肉有很多种...

西红柿是我们非常熟悉的一种蔬菜，西红柿我们也叫做是番茄，经常吃西红柿是可以起到很好的养生作用，所以我们要懂得如何利用西红柿来做菜，...

熬制腿骨汤很多种，比如说羊骨、猪骨、牛骨等等，不管哪种熬制的都含丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的营养价值，而且还补钙。既营养又美味，...

牛骨的营养价值很高，吃这类食物，对提高身体体质，增强身体免疫力有很大帮助，不过对牛骨制作上，要选择正确的制作方法，这样制作后的牛骨...

南京正宗鸭血粉丝汤是南京地区着名风味小吃，此汤口感鲜香，爽口宜人，而且鸭肉的营养价值也很高，很适合各种年龄段的人群食用 ，鸭肠清脆...

骨汤是中国饮食中的一道美汤，口味香浓，营养丰富；麻辣烫则是社会众人喜爱的一种小吃，口味以麻、辣而出名，物美价廉。所以，无论是骨汤还...

不管是谁，在日常饮食当中都是需要格外注重的，因为饮食方式可以更好的帮助我们补充身体所需要的营养，同时还可以有效地缓解一些疾病的影响...

鸭子肉和鸡肉不同，鸭子肉会更筋道一些，而且比较q弹，咀嚼起来会感觉到肉质比较硬，鸭子肉不太适合炒制，会不容易消化，可以适合用来煲汤...

把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分挤干，挤干后放入切好的葱和姜...

一年中最冷的时候来临了，所以每天最幸福的事情莫过于吃饭时那一碗热汤了，一天的疲惫就消失在了汤中，而所谓的冬吃萝卜夏吃姜，所以了冬天...

筒骨是猪骨的一种，在生活中，大家吃到筒骨的机会还是比较多的。筒骨的吃法很多，最常见的就是煲汤，而且还是煲冬瓜筒骨汤。所谓冬瓜筒骨汤...

在我们吃鸭子的时候剩下的鸭架用来做汤是再合适不过的了，特别是和冬瓜一起煲汤不但特别的美味，而且还营养成分特别高，对于滋润我们的五脏...