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咖喱块属于一种速成调味品，在煮东西的时候直接放进去就可以的，那么这个咖喱块什么时候放是比较合适的？一般放多少味道会比较好呢？...

炸鱼块的时候有时候特别容易粘锅的，这有什么方法是可以缓解这一现象的吗，炸鱼块要怎么炸才会不粘锅？炸鱼块的话几成油温下锅炸是比较好的？...

很多人的厨房里都会有料酒的，听说用来去腥效果是十分不错，它看起来感觉和黄酒差不多，这个料酒也是可以直接喝的吗？一般料酒是用什么东西制作出来的？...

一般在外面卖都豆豉都有干湿两种的，那么到底是买干的比较好还是买湿的是比较好的？买豆豉买什么样的好？...

本来想要用淀粉给菜勾芡的，结果没想到这个淀粉水竟然调稀了这是水放多的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话它和水的比例会是多少？...

在做有些菜的时候是需要勾芡的，那么在勾芡的时候使用热水把淀粉化开还是用热水把淀粉化开？淀粉勾芡应该怎么做好？...

通常我们吃过咖喱的人都知道，咖喱是非常浓稠的，所以在制作咖喱的时候，最后一步就是要收汁，那么我们便要了解一下咖喱要大火收汁还是小火？咖喱有什么好处与坏处？...

做菜的时候放一些味精可以让菜变的更鲜美一些，那吃味精对人体有没有什么伤害的？味精吃到身体里有毒是真的吗？...

海天料酒的保质期是18个月，海天料酒在存放的时候，要注意放在阴凉通风的地方，同时要在每次用完后盖好瓶盖。那么海天料酒在炖肉的时候可以放吗？...

淀粉是我们大家都很熟悉的一种物品，很多人在做菜的时候都会用到淀粉，而生粉也是我们日常生活中常见的物品，那么我们便了解一下淀粉和生粉一样吗？淀粉和生粉有什么区别？...

现在很多人做饭时为了让食物看起来色香味俱全，就会加入各种各样的调料，但是长时间吃调料味很重的食物会对我们的健康造成很大的危害，味极鲜是我们生活中常见的酱油，一天吃多少合适呢。...

我们在家里做菜的时候经常要用到各种调料，做肉类的时候更是要勾芡，味道才会更好。生粉、淀粉、面粉这三类相信很多小伙伴头已经开始晕了，今天为大家讲讲它们的区别。...

大家是不是都吃过非常多的鸡腿都吃腻了呢？今天小编就和大家介绍一下鸡肉身上其他好吃的部位翅根吧，那么在制作翅根之前应该怎么清洗翅根呢？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。...

大家在生活中应该都听说过非常多的生活常识吧，那么你俩句生抽和老抽吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟生抽和老抽有什么区别，以及生抽和老抽那个更好？...

料酒作为佐料还是很不错的，有些菜里加上料酒味道会更好，料酒在很多菜中都可以用，那么料酒怎么用呢，料酒怎么挑选呢，来看看吧。...

料酒的瓶子其实属于不好控制的那种类型，很容易就倒多了，有的人发现料酒倒多了的时候菜会变苦，下面介绍料酒放多了为什么会苦 正常现象。...

很多人都发现了料酒是会发霉的，这个颠覆了很多人的认知，因为在大家的印象中酒是不会发霉的，那料酒怎么就发霉了呢，下面介绍料酒为什么会发霉 因为这个成分。...

料酒一般都是沿锅边倒到锅里面的，很多人都知道要这么做，却不清楚这样做的原因，其实这样做是非常有道理的，下面介绍料酒为什么沿锅边 是这个原因。...

很多人在煮咖喱的菜的时候都会习惯性的加牛奶，有一些刚接触咖喱的人不太明白这样做的意义，下面介绍咖喱为什么要加牛奶 为了中和味道。...

我们都知道酒可以拿来饮用，喝酒有诸多好处，软化血管，促进血液循环。有一种说法是酒不仅可以喝，还可以用来做菜。做菜时可以放酒吗？我们一起来揭秘。...

味精吃多对身体不好，但是有时候会一时失手放多，好像因为放多了味精菜会变苦，那么到底是否会这样呢，下面介绍味精放多了会苦吗 会有苦涩的感觉。...

不知道有没有朋友知道草果这种植物，它是一种中药，也可作为香料使用，在生活中是比较常见的，不知道的朋友可以跟着小编一起来看看什么是草果。...

虾酱的品牌很多，但是选用的虾不同，制作的方法不同，口感上是完全不同的感受。那么，虾酱什么牌子的好吃？虾酱是什么虾？...

做中式菜肴的时候，不论你在炒菜、或者红烧等都会遇到最后的收汁这一步，那么收汁是什么意思，又该如何来完成收汁呢？...

制作盐焗鸡最不能少的配料就是食盐了，盐焗鸡需要抹上厚厚的食盐入味，这也是这道菜的经典之处。那么，盐焗鸡用什么盐？...

鱼香肉丝有很多配料，其中就有笋子，但是笋子的种类有很多种，例如芦笋、竹笋、春笋等。那么，鱼香肉丝用什么笋？...

一般情况下，大家都是用茶叶泡水喝。那么，茶叶可以做菜吗？...

猪腰子也就是猪的肾脏部位，对于男性而言是非常好的壮阳补肾的食材，肾虚的男士可以多吃。那么，猪腰子可以冷东吗？猪腰子怎么保存才新鲜？...

在中国，各地方美食有派系之分，而且口感也别有特色。那么，八大菜系之首是什么菜？淮扬菜是八大菜系吗？...

淀粉不仅是调料用的食材，更多在生活中的食物中很是多见，比如土豆等。那么，淀粉类食物有哪些？淀粉是地瓜粉吗？...