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烧鱼鱼不碎的小技巧

烧鱼鱼不碎的小技巧

9041 人阅读 04-12

鱼是最为细嫩的肉食，肉质无粗筋络，纤维组织结构不紧密，这是鱼经烹制后容易碎的原因。这主要是由于对鱼肉的组织结构缺乏了解和火候掌握不当造成的。...

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