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用高压锅的话也难免会出现糊锅的现象，要是在炖煮东西的时候高压锅糊锅了应该怎么办好？要是糊锅了可以用钢丝球来清洗吗？...

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美...

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沸点较低的腥味物质如甲硫醇、乙硫醇，可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。...