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想买一台破壁机回来打打豆浆什么的都是挺好的，买这个破壁机的话是买大点的比较好还是买小点的比较好？买破壁机要注意些什么？...

在这寒冷的天气怎么能不吃点关东煮来暖暖身体呢，这做关东煮的食材会有哪些？关东煮到底是中国的小吃还是日本的小吃？...

破壁机成为现在一种主流的厨房用具，结合了多种机器的特点，功能非常齐全。但是网上流传着一种破壁机致癌的说法，这是真的吗。...

辅食料理器是帮助妈妈们在宝宝四个月后添加辅食所使用的机器，只吃母乳无法满足婴儿的营养需求。辅食对成长中的孩子是很重要的，是奠定孩子一生健康的根基。...

大家知道小川料理吗，小川料理怎么吃好呢，小川料理可以怎么吃呢，小川料理好吃吗，小川料理为什么出名呢，今天就一起来看看吧！...

清甜Q软的丝瓜是很受欢迎的家常菜食材，适合各种烹调方式，无论简单清炒单吃、煮面、拌米粉或搭配肉类及海鲜都很美味，要让丝瓜料理可以充分吃出它的甜味，这几个小技巧不可不知!...

将食物加工成流食不仅能促进营养被吸收，还具有更加美味的口感，所以市面上出现多种制作豆浆或者果汁的机器，最常见的是豆浆机、榨汁机，而破壁机是最先进的那种。...

身处异乡的游子，总会时常想起故乡，想念每天经过那绿油油的稻田、想念童年经常爬的树、想念父亲身上的烟草味、想念各自奋斗的朋友、想念自己的床……离家太远太久的人总有些故乡的人事物在午夜梦回时萦绕心头，我们出生时...

圣诞节气息愈来愈浓厚，许多人都忍不住在过节时上餐厅吃大餐来庆祝，但在品尝料理的同时，是否也很好奇它的背后故事?或想知道除了美国人热爱的火鸡大餐外，喜欢庆祝耶诞的欧洲人又吃些什么呢?...

又到了适合泡汤的季节，温泉一直是台湾人冬日里的幸福消遣，一边泡汤还能一边享受温泉料理，尤其阖家大小都喜爱的「温泉蛋」更受欢迎。有趣的是，坊间流传「温泉蛋」吃起来格外美味，是因为「温泉水」其中的神秘矿物成份，认为它...

鸡腿不要再蒸，不要再炸了，这个做法绝对让你不舍得把白饭吃完哦!因为，这款鸡腿料理鲜嫩多汁，鲜甜美味，好下饭是肯定的，最为难的是一人只吃一块，实在是太对不起自己的胃了。...

新手做饭常会遇到一些基本问题，比如先煮饭还是先炒菜，下锅顺序，什么时候才下菜等问题，下面我们一起来解答。...

刚进厨房的料理新手们，总需要仰赖食谱确切的步骤及食材份量，不过你真的看得懂食谱?来看看认识食谱的入门观念，一次搞懂复杂的单位换算吧！...

豆干是一个平凡的食材，相当不起眼，但是做成料理时，它能够带来无穷的美味，让人惊艳它是超凡食物。这里就有一个食谱做法可以让大家明白豆干这么做，就能给你好吃不一般的美味！...

拥有诱人的色泽、变化万千的滋味，酱料是料理提升味觉层次不可缺少的灵魂。「美味酱临」系列食谱带你用常见易得的酱料，调出令你垂涎回味的佳肴。酱油膏不只能用来沾，还能用来煮、炒，加上善用不同风味的酱油膏入菜，还能省去...

茄子切开后很快就会变黑，小编通常是依照长辈的做法，将它浸泡在水里。但听饮食专家说，其实这样做不好，茄子的营养成份会因此流失。原来，自己一直错了十多年。没关系，现在知道也不太迟。主厨阿基师将教大家两招，不管你用什么品...

因为地理位置和历史因素，新加坡料理反映出了文化多元性，包括中国、印尼、印度、越南和英国等多种文化的交融影响，让新加坡的佳肴一跃上国际版面!现在就准备好几张卫生纸擦口水，一起来看看星国有哪些必吃美食!...

柠檬鱼是泰式料理中的经典菜色之一，酸鲜爽口，十分开胃，普受中国大众喜爱。下面我们就来看看做泰式柠檬鱼的正宗做法及用什么鱼肉才好吃！...

用烤箱制作料理，丢进去、按下开关加热再取出就行，快速又方便!且烤箱做菜还可免去大火快炒的步骤及过多油烟的烦恼，非常适合料理新手。食谱自由配编辑整理了几个使用烤箱的重点，现在就把正确使用方式学起来，掌握关键就能轻...

秋天是大啖鲜蟹的时节，市场上有许多不同的螃蟹品名，让人眼花了乱，主要分为「国内外养殖蟹」与「野生海蟹」。一般来说，中国的沙公、沙母、红蟳、处女蟳或大闸蟹多是国内外养殖蟹，因来源较稳定，所以市面上较常见，至于野生海蟹...

每年秋天进入台湾本土山药的产季，加上一年四季都有的进口山药，这款富含营养却相当平价的根茎类农产已成为主妇爱用的家中常备食材!不过一大支山药很难在当餐就食用完毕，若没有好好处理，即使放在冰箱也很快就会发霉、变质...

中国的海鲜品种丰富，新鲜程度当然也没有问题，不过对于吃海产品最大的问题就是特别的腥，下面我们就来看看鱼虾贝类怎样去除腥味。...

从巷口的红烧牛肉面、妈妈卤的红烧肉到逢年过节必吃的红烧狮子头，红烧料理百百种，不过你知道「红烧」是什么意思吗?除了基本的煎煮炒炸蒸，现在来认识「烧」的烹调技巧吧!...

如果你有在关注原住民料理，一定听过各种「马告」菜肴，它们可不是来自某个叫做马告的部落美食，而是使用了称为「马告」的香料，尝过它特殊的辛香味绝对让你念念不忘。...

喜欢西式烹饪节目的人，一定看过某一款外观奇特、神似水果释迦的蔬菜：Artichoke。它尤其是许多法义料理主厨特别喜欢的食材，到底Artichoke 是什么菜?怎么处理、怎么吃呢?...

酸辣香甜的东南亚料理越来越受欢迎，尤其在炎热的夏天吃来特别开胃!爱吃泰国料理的你，想在家自己调出好吃的风味酱料、煮出道地菜肴，这几款调味料绝对不能少，现在就来看看哪些特色调味料厨房里一定要有。...

姜是我们日常做菜的时候和备的调料，而姜也有很多不同的种类，国内常的生姜、洋姜等，而南姜也是一种常见的姜，下面我们就来看看南姜是什么姜！...

多数人可能对「丁香」不太熟悉，因为它大多是与其他香料搭配一起入菜，不但是知名中式香料「五香」之一，亦是印度Masala香料和咖喱的重要角色。...

鲭鱼又称作青花鱼，日文为さば(Saba) ，是台湾秋冬两季盛产的鱼货之一，以宜兰南方澳、苏澳地区为出产大宗。鲭鱼一直以来都在营养食物清单中榜上有名，它富含蛋白质、钙、磷、钠、钾及维生素B、D群等营养素，大量的脂肪中有丰...

意式料理中经常出现的瓜果食材「西葫芦」，大部分的中国家庭可能都有些陌生，即使在超市里看到也因为不知道该怎么料理而不敢轻易购买。其实西葫芦是一款非常爽口的蔬食，适合的料理方式多元，加上它高纤、低卡又富含维生素，是...