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煎水煎包的时候在火候上是很有讲究的，要是用的火太大包子会煎糊，但是用小火的话就会没有脆皮，到底水煎包用什么火来煎是比较好的？水煎包在煎的时候要什么时候放面水？...

看网上有很多人自己制作火锅底料感觉也挺简单的，就想要试试看自己做出来的跟外面相比哪个口感好，那么自己做牛油火锅的话需要哪些食材呢？...

双皮奶在制作的时候还是有上火蒸这道工序的，那么双皮奶要是蒸的话要蒸多长时间？是开大火蒸比较好还是开小火蒸的好？...

虽然说清蒸这种工序看起来是比较简单的，但还是要注意火候才行，这个大闸蟹是用大火蒸出来的好处还是小火蒸出来的好吃？在蒸大闸蟹的时候需要在锅里放些什么料呢？...

不知道是因为时间问题还是食材问题，这个红烧肉炖出来之后居然很硬，这是怎么一回事？在烧肉的时候是用大火炖比较好还是用小火炖比较好？...

土豆炖牛腩是道很不错的菜，就是做的时候在耗时间了，这牛肉炖了半天炖不烂怎么办？牛肉要煮多久才熟？...

记得小时候在炖鸡汤的时候是用煤炉子慢慢炖的，那味道特别香，现在都已经是气炖了，那么在炖鸡汤的时候是用小火还是应该用大火？在炖鸡汤的时候放什么调料比较好呢！...

感觉秃黄油拌面好好吃，自己也想做一碗来吃吃看，买现成的好像有点太贵了还是自己做吧，这做秃黄油的话是用公蟹好呢还是应该用母蟹好?...

之前蒸螃蟹都是把螃蟹放到锅里去蒸就可以的，但是听说把螃蟹翻过来蒸会好一些，这是为什么啊！...

鸡蛋羹是利用鸡蛋和水混合，然后放在锅里蒸熟，这样做出来的鸡蛋口感顺滑，富有营养。但是蒸鸡蛋羹都火候有很大的讲究，那么应该用小火还是大火呢。...

吃腻了煮汤圆，可以换种吃法，例如糖炒汤圆、炸汤圆，都有一番别样的风味。很多朋友在制作炸汤圆的时候，不知道汤圆是否要先煮一下，下面小编教你正确做法。...

鲍鱼不仅可以清蒸、红烧，还可以做成鲍鱼粥，营养又清淡，很适合滋补身体、188jinbaobo 。那么鲍鱼粥什么时候放鲍鱼比较合适呢，下面教大家鲍鱼粥的做法。...

红烧肉是一种超级好吃的一种荤菜，这个道菜好吃但是也非常难做，今天小编就和大家说一说这个红烧肉的制作过程吧，首先说一下制作时间吧。...

猪肉是我们平常最常见的一种肉吧，好吃有营养，但是猪油渣大家了解吗？其实猪油渣就是从猪肉中提炼出来的一种食物，其实还是有非常多的人喜欢吃的，那么究竟猪油渣怎么做好吃我们一起来了解一下吧。...

八宝粥是由多种米制作而成的，是一道非常美味的一种粥品，对老人和小孩都是比好的，八宝粥需要泡一夜吗，今天我们就一起来了解一下吧！...

山楂酱是一种味道很好的果酱，是用新鲜山楂熬成果泥制成了，方法其实挺简单，自己在家就可以做出美味的山楂酱，一起来学学吧。...

水煎包是在河南和山东比较有名的一种美食，水煎包在煎的过程中还有煮的步骤，水煎的名字就是这么来的，另外，水煎包在做的时候要先用小火煎哦。...

多吃五谷杂粮对我们的身体有很多好处，光米的种类就有很多，黑米是很常见的一宗杂粮，黑米吃了对我们的身体有很多好处，很多人都喜欢熬黑米粥吃。...

很多人都很喜欢吃煎饺，但是煎的时候总是不脆，其实煎饺的时候只要在平底锅里放少许油，用中小火煎就可以了，如果饺子粘锅了也不要硬扯，冷一会儿，自然就下来了。...

驴宝可以食用，而且作为一种中药材食用，药用价值是非常高的，这也是​驴宝价格很贵的原因之一。那么，​驴宝怎么吃？驴宝的药用价值有哪些？...

鸡肉作为外出烧烤时必备的食材，要想烤的好吃需要掌握一些烧烧技巧，同时还要注意食材的挑选与烧烤技巧的搭配，比如鸡肉不同部位便适合不同的烤法，以下我们就来看看不同部位的鸡肉怎么烤好吃？！...

现在对于厨具的要求越来越高了，一款锅具都可以这么好看，传说一个好的珐琅锅可以用两百年，果然是好用又好看啊！下面教你用珐琅锅做好吃的菜...

熬猪油需要一定的时间和耐心才能熬成好的猪油，因此，首先要注意的就是火候。那么，熬猪油用大火还是小火？炼猪油用大火还是小火？...

生蚝一般都是烤着吃，毕竟生蚝的壳比较厚，除了烤制食用以外，似乎没有更好的做法了。那么，烤生蚝的调料汁怎么做？烤生蚝的做法和配料如何？...

薏米外表比较坚硬，不容易煮烂煮熟，有时会造成夹生的现象。那么薏米怎么煮烂?薏米怎么煮容易烂?...

很多人喜欢在家里炖骨头汤来喝，炖骨头汤的时候人们又习惯性的加入萝卜，这种吃法已经非常流行了，但想要炖好萝卜大骨汤也并非易事，下面这...

现在很多人在平时的时候都有喝过番茄浓汤，番茄在平时比较流行，因为番茄的营养价值很高，其中富含有丰富的维生素不仅能够提高身体的矿物质...

人们会把鸡脚做成丰富的美食来吃，其中一种吃法就是做鸡脚汤，在炖鸡脚汤的时候可以加入黄豆，黄豆鸡脚汤可是非常有营养的，对身体的滋补功...

做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎，在开水中焯一遍;将焯好的骨头放入适量温水中，用小火焖煮1小时10分钟。这时煮出的汤是清汤，可以...

小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；小米具有防止泛胃...