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煎水煎包的时候在火候上是很有讲究的，要是用的火太大包子会煎糊，但是用小火的话就会没有脆皮，到底水煎包用什么火来煎是比较好的？水煎包在煎的时候要什么时候放面水？...

买了一堆蘑菇和各种菌类想要自己做菌汤锅的，看看做出来的效果有没有外面好，这个菌汤火锅要怎么做好吃呢？需要用到些什么调料？...

双皮奶在制作的时候还是有上火蒸这道工序的，那么双皮奶要是蒸的话要蒸多长时间？是开大火蒸比较好还是开小火蒸的好？...

虽然说清蒸这种工序看起来是比较简单的，但还是要注意火候才行，这个大闸蟹是用大火蒸出来的好处还是小火蒸出来的好吃？在蒸大闸蟹的时候需要在锅里放些什么料呢？...

不知道是因为时间问题还是食材问题，这个红烧肉炖出来之后居然很硬，这是怎么一回事？在烧肉的时候是用大火炖比较好还是用小火炖比较好？...

通常我们吃过咖喱的人都知道，咖喱是非常浓稠的，所以在制作咖喱的时候，最后一步就是要收汁，那么我们便要了解一下咖喱要大火收汁还是小火？咖喱有什么好处与坏处？...

这转眼间就快要过年了，这过年的时候总要卤点东西才好，猪蹄肯定是必不可少的，这卤猪蹄要卤多长时间才能卤的软趴趴的又入味？猪蹄卤好之后还需要泡多长时间？...

炖汤的汤好不好喝放盐是主要的，要是放早了汤就会黑，要是放晚了就会没味道，这炖猪蹄汤的话要等到什么时候放盐？猪蹄一般要炖多久才会烂？...

昨天煲的鸡汤有点多了，导致剩下了不少，没办法只能放到冰箱里去了，这个鸡汤放了一晚上之后还能喝吗？...

记得小时候在炖鸡汤的时候是用煤炉子慢慢炖的，那味道特别香，现在都已经是气炖了，那么在炖鸡汤的时候是用小火还是应该用大火？在炖鸡汤的时候放什么调料比较好呢！...

之前蒸螃蟹都是把螃蟹放到锅里去蒸就可以的，但是听说把螃蟹翻过来蒸会好一些，这是为什么啊！...

难得在菜场看到了有卖章鱼的，就买了两条回来做做看，发回家后发现，这个章鱼不管怎么洗都还是有沙子的，这个章鱼到底应该怎么清洗？章鱼怎么做才会好吃？...

没想到吧，可乐竟然有多种用途，它不仅可以用来喝，还可以用来做菜，就是不知道可乐做出来的菜味道怎么样呢！...

芋头具有188jinbaobo 、乌黑头发的功效，很多女性朋友都喜欢吃芋头。毛芋头比一般的芋头个头较小，吃起来的口感也相对较好，除此之外，毛芋头和芋头之间还有什么区别吗。...

溜肥肠属于江浙菜，溜肥肠是很多人都喜欢的吃的，特别是喜欢喝酒的人，这道菜的营养价值也是很高的，适当的吃还能治疗便秘呢。...

红烧肉是一种超级好吃的一种荤菜，这个道菜好吃但是也非常难做，今天小编就和大家说一说这个红烧肉的制作过程吧，首先说一下制作时间吧。...

田螺是沿海城市经常可以吃到的一种海鲜，非常的美味多汁，但是田螺的做法也是比较讲究的，做的不好就会很难吃，那么田螺怎么做美味呢，下面我们一起来了解一下吧。...

红酒牛排是在煎牛排的过程中加入适量的红酒，让牛排的味道更加鲜嫩，牛肉的香味夹杂着红酒的香味，十分美味，下面一起来学学红酒牛排的做法吧。...

猪肚鸡的汤要想做成奶白色的话首先是要用大火将鸡中的油脂给煮出来，然后就是可以通过加牛奶的方法来让汤变的白一点，另外，加淀粉也有一定作用。...

可乐鸡翅是需要放盐的这点是毋庸置疑的，放盐的时间和放盐的分量一定要掌握好鸡翅才能好吃哦。...

红薯是我们生活中很常见的一种食物，红薯的价格便宜，营养价值高，味道也很可口，深受大家的喜爱，红薯的做法有很多种，最简单的吃法就是蒸红薯，那么红薯蒸多久能熟？蒸红薯需要多长时间？...

烤肉烤肉，肉当然是烤网上的主角!其中猪肉是最常见的烤肉材料，那么烤猪肉怎么烤才好吃呢，快来看看达人传授的各种类、各部位的独门烤肉秘诀，快拿出小本本笔记吧!...

做烧烤吃常见的肉材料中牛肉是必不可少的，不过牛肉不同的部位烤法有不同的讲究，这样才能烤出美味的牛肉，下面小编就带大家一起来看看牛肉各个不同的部位怎么烤最好吃。...

做中式菜肴的时候，不论你在炒菜、或者红烧等都会遇到最后的收汁这一步，那么收汁是什么意思，又该如何来完成收汁呢？...

想自己动手炒出翠绿青菜，依青菜类别以清炒法、水炒法、过油炒法、水油炒法、焖炒法，注意炒法、火侯、时间与添加调味，就有把握能炒出一盘清脆爽口的鲜绿青菜。...

萝卜糕是一种做法简单，食材简单，但是营养丰富的小点心，无论是蒸着吃还是油煎都是很可口的，调味都很容易，就是萝卜糕成型才是最难的一点...

熬猪油需要一定的时间和耐心才能熬成好的猪油，因此，首先要注意的就是火候。那么，熬猪油用大火还是小火？炼猪油用大火还是小火？...

苦笋，又叫甘笋或是凉笋，一般在野山崇山峻岭中可见，是一种山珍之味。那么，苦笋做法有哪些？苦笋怎么处理才不会苦？...

枇杷浑身是宝，连枇杷花也能用来做食材。用枇杷花煲汤清肺止咳，对身体很好哦~那么枇杷花煲汤搭配什么最好呢？枇杷花煲汤好喝吗？...

黄辣丁相对其他鲫鱼等鱼类比，更适合宝宝吃。那么，黄辣丁怎么做好吃？黄辣丁怎么做给宝宝吃呢？...