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猪大肠一般是炒菜之前都是需要先卤制的，这样肥肠会入味一些，这个猪大肠要怎么卤制才好？要卤多长时间这个大肠才入味好吃呢？...

每次卤肉的时候总是感觉这个颜色比外面卖的淡了不少，难道是忘了放什么东西吗，这个卤肉要怎么上色才会是又红又亮的？卤肉有哪些制作方法和步骤？...

做肉夹馍的肉需要卤制一下才好，不过这个肉夹馍要卤制多长时间才会把肉给卤烂糊的？肉夹馍的肉用哪个部位的肉是最好的？...

马上要过节了想做些卤牛肉犒劳下自己，那么在做卤牛肉的时候是热水下锅比较好还是冷水下锅比较好？卤牛肉到底是用大火还是小火呢？...

猪头肉我们最常见的吃法就是卤制食用了，要是在家里自己卤制猪头肉的话要卤制多长时间是比较好的？卤制猪肉肉的时候有什么方法和配方吗？...

周黑鸭一般都是盒装的，若是看到散装的就要注意看看是不是假货，平时在购买周黑鸭的时候，也要注意分清真假。那么周黑鸭是否安全卫生呢？周黑鸭的生产工艺是什么样的呢？...

周黑鸭非常多的朋友都是喜爱的，特别是在武汉生活较久的朋友，就会更加喜欢周黑鸭的味道。那么周黑鸭有哪些吃的呢？周黑鸭散装的是不是正品呢？...

周黑鸭是一种非常有名的卤味小吃，不少朋友喜欢买一盒周黑鸭，一边追剧一边吃，那么大家清楚周黑鸭是哪里的特产吗？周黑鸭到底好不好吃呢？...

我们在家里卤完牛肉后，总是刚拿出来准备切就已经松散了。这是因为牛肉在卤制的过程中就已经有些散了，所以根本没办法切片。那么怎么卤牛肉不会散呢。...

牛肉是我们生活中常见的美食，既能补中益气，也不会长胖。卤过的牛肉更是别有一番风味，我们买了牛肉回家后可以自己在家卤制，今天教大家卤牛肉的家常做法。...

卤水有很多人在家里做过，如果卤水没有做好就会很不好吃，那么卤水怎么卤不变黑呢，卤水怎么保存不坏呢，下面一起来看看吧。...

卤菜是很受大家欢迎与喜爱的一种食物，卤菜的味道甜辣甜辣的，很爽口，经常可以看到有人吃卤菜，很多人说卤菜不能吃，对身体有害，适量吃其实是没有事的。...

卤菜大家应该都很熟悉，经常在街上可以看到卖卤菜的店面，卤菜是很多人都非常喜欢的食物之一，卤菜吃多了对身体不是很好，适量吃是可以的。...

有的人觉得鸭头好吃，吃起来就没有节制，其实这样做是不应该的，鸭头吃多了其实有一些不好的方面，下面介绍鸭头能多吃吗 多吃有害无益。...

很多人都喜欢吃兔头，很多地方的兔头小吃那是一绝，尤其是四川成都等地，有的人第一次见到兔头，所以也不知道怎么吃，下面介绍兔头怎么吃 不容错过的美食。...

前面也都说了很多关于草果的知识等，也提到过草果的用法。其实草果可是可以泡茶的，而且还很好喝，喜欢甜的还可以加上一些蜂蜜、白糖，或者是甘草，配料那么多，总有一款是你喜欢的。...

鹿肉也可以算是一种优质的肉类了，是高级野味，它含有丰富的蛋白质，特别容易被人吸收，那有朋友问小编鹿肉能不能像猪肉那样做卤肉。...

很多时候买周黑鸭一次买很多盒，剩下的放冰箱保存，以后慢慢吃。但是周黑鸭能放几天呢？周黑鸭能放多久？...

很多人都爱吃周黑鸭，但是偶尔吃还行长期吃可能会有害。那么，周黑鸭是怎么做的？周黑鸭的做法具体步骤是什么？...

我们都知道卤水和泡菜水都是越陈越好，越老的卤水味道越是香醇。今天5号网小编就要为大家介绍下，用过的卤水怎么保存?卤水可以放冰箱吗?...

卤牛肉是一道十分美味的菜肴，卤好的牛肉既可以凉拌还可以煎炒。今天5号网小编就要为大家介绍一下，卤牛肉要煮多长时间?牛肉卤多久才好吃?...

孕妇最好不要吃卤制品食物，一般都含有化学成分。那么宝宝可以吃卤制品食物吗？宝宝发育吃什么比较好？宝宝饮食有哪些注意事项？...

餐厅中的卤水必须有专人负责，并制定相应的规章制度，每天添加的汤汁及卤制原料的数量必须进行登记，以保持卤水的香味香气的持久性。卤菜的...

要想做出低盐的健康饮食，光少放盐还不够，还要警惕那些含盐量高的食品。如各类咸菜、火腿、香肠、皮蛋、酱油、味精、腐乳、果脯、牛肉干、鱼干、炒货、腊肉、酱卤制品等。...

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人...

建议爱吃鸭脖子的人，不妨在家自己做，把鸭脖子彻底洗干净，去除鸭皮和皮下组织，特别要清除淋巴结。卤制过程中把握好作料的量，不要太咸、...

鹌鹑蛋是一种非常营养的食物，它也被人称作为卵中佳品，可以看出人们对它的重视，不过鹌鹑蛋不仅仅营养丰富，其实也是有减肥的效果的，以下...