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本来想要炸东西吃的，但是屋子里的面粉用完了还有些淀粉，这个淀粉用来炸东西的话可不可以？我们平常在做什么菜的时候会用到淀粉？...

本来想要用淀粉给菜勾芡的，结果没想到这个淀粉水竟然调稀了这是水放多的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话它和水的比例会是多少？...

在做有些菜的时候是需要勾芡的，那么在勾芡的时候使用热水把淀粉化开还是用热水把淀粉化开？淀粉勾芡应该怎么做好？...

在做菜的时候经常会用到淀粉来勾芡的，那么用来勾芡的话一般是买什么样的淀粉好？淀粉和玉米淀粉是不是同一种东西？...

胡辣汤是可以经常喝的，胡辣汤可以增加食欲，促进人体新陈代谢，但是胡辣汤不可以多喝，不然可能会导致上火。那么胡辣汤的宜忌人群有哪些呢？...

淀粉是我们大家都很熟悉的一种物品，很多人在做菜的时候都会用到淀粉，而生粉也是我们日常生活中常见的物品，那么我们便了解一下淀粉和生粉一样吗？淀粉和生粉有什么区别？...

酒酿圆子是江南地区的传统小吃，相信很多朋友都爱吃。那么刚生完孩子的宝妈可以吃酒酿圆子吗，吃酒酿圆子有什么禁忌呢，下面小编为大家讲解一下。...

大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解糖醋排骨吗？你会做糖醋排骨吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟糖醋排骨怎么做好吃，以及糖醋排骨的简单做法？...

年底喜宴场合多，加上公司行号的尾牙春酒、耶诞节和跨年陆续登场，大鱼大肉、高油高盐高热量食物无可避免，怎么吃得尽兴不失礼，又能兼顾身体健康?其实只要掌握「三多三少」用餐原则，体重就能稳稳不失控。...

面粉跟淀粉看起来都是差不多的，有的人在没有淀粉的情况下想尝试用面粉来做勾芡，但是又不知道可不可行，下面介绍面粉能勾芡吗 不可以这样做。...

做中式菜肴的时候，不论你在炒菜、或者红烧等都会遇到最后的收汁这一步，那么收汁是什么意思，又该如何来完成收汁呢？...

土豆里面还有丰富的淀粉，淀粉是一种重要的食材，日常广泛运用于各种烹饪料理中。那么，一斤土豆出多少淀粉？一斤土豆能出多少淀粉？...

湖北鱼糕尤以荆州鱼糕最为出名，从战国时期就存在，有楚夷花糕的俗称。那么，鱼糕怎么做好吃？鱼糕的营养价值有哪些？...

淀粉，很多人一般当作调味品使用，甚至以为就是调味食用对人体也没什么营养功效。那么，淀粉有营养吗？淀粉和面粉的区别有哪些？...

水淀粉，经常炒肉或是烧鱼等烹饪时候用到，很多人只知道烧的肉好吃，具体功效说不上来。那么，水淀粉有什么作用？水淀粉用热水还是冷水？...

在做饭炒菜时经常会用到水淀粉或是生粉，但是使用功效一样叫法上却是不同。那么，水淀粉是生粉吗？水淀粉到底该怎么调？...

一般要想让肉炒得嫩一些或是炸得酥脆都会​用一种水淀粉。那么，水淀粉是什么东西？水淀粉和淀粉有什么区别？...

炒肉时后为了让肉质吃起来更嫩，所以往往需要用生粉或是淀粉进行勾芡。那么，生粉怎么勾芡？生粉勾芡有什么作用？...

很多人在炒肉时后喜欢使用生粉或是淀粉，但是对于二者是不是同一种东西分不清楚。那么，生粉是淀粉吗？生粉和淀粉的区别是什么？...

很多人在炒肉的时候喜欢勾芡生粉或是淀粉，甚至一些人摊煎饼也喜欢加点。那么，生粉可以做煎饼吗？生粉可以做什么？...

做肉菜的时候一般会过一道芡粉，这样口感会更嫩滑，而且营养也不会流失。那么芡粉可以用什么代替?芡粉的功效与作用有哪些?...

生粉小编也用过，一般放一些在肉里面搅拌，可以让肉更好吃，那么生粉到底是什么粉呢？生粉有些什么作用呢？下面我们来介绍下吧！...

生粉一般在炒菜尤其是炒肉类食物的时候会经常用到，平时腌肉的时候也离不开生粉。那么，生粉腌肉怎么弄？生粉腌肉要加水吗？...

吉士粉是很多人不太了解的，它的使用方法也是比较多，而且对吉士粉选择的时候，需要先对它进行一些认识，这样在选择它的时候，才会知道该如...

春天到了，温度变化不定，这时给宝宝补充营养真是太好了，那么，宝宝营养食谱有哪些呢？宝宝食谱的制作方法有哪些呢？带着这些疑问，跟着小...

一般来说，老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。...

借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附...

1，勾芡淋汁好味道一般来说，老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，...

麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜，虽简单易作，但要达到麻、辣、烫、酥、嫩，色香味俱全的标准在制作过程中也还有些小讲究：麻婆豆腐怎么做更...

味精最好在每道菜出锅时再加入。因为较长时间的高温加热导致味精产生苦涩感，而且味精在超过120摄氏度时会焦化，生成致癌物质焦化谷氨酸钠。...