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醋为什么是酸的怎么判断醋的好坏

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3410 人阅读 03-27

醋的起源众说纷纭，有一说是因为天气炎热，原本预备进贡给朝廷的酒因为溽暑发酵、味道变酸，运送者以为酒坏了，心想干脆喝酸酒自杀，结果没想到非但没死成，还治好了暑热，因此发现发酵酒的好处。酒可以制醋，醋又称「醯」(音同希)，意...

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