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把一块干净纱布铺在大碗上，将搅打好的杏仁米糊倒入纱布中过滤一下，过滤挤出的就是杏仁浆，没有搅拌碎的杏仁米渣就留在纱布中了。...

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病证，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。莲...

苋菜因其呈红色颜色鲜艳，并含有比较丰富的钙质，苋菜热量较低，可以帮助减肥的人在减肥期间食用。每100克苋菜所含热量约为21大卡。因此，...

紫薯含有丰富蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，孕妇吃了可以提高免疫力。...

草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，软甲纲，对虾科。额角齿式为7～8 2～3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直。额角...

生抽的“抽”字意为提取，以黄豆、小麦、盐等为主要原料，经预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制而成。生抽呈红褐色，味道咸鲜，豉香浓郁，因颜色淡，所以多用来调味。...

球芽甘蓝、绿叶蔬菜、蘑菇和辣椒。用食用油煎炒蔬菜，最重要的是掌握烹饪时间，绿叶蔬菜通常几分钟就会体积大减。烹调过程中，要观察蔬菜色泽，或是品尝口感，防止烧过头。...

啤酒，恐怕大家都陌生，在生活中我们可以随处见到，是一种我们生活中的常见饮品，那么大家有没有听说过姜汁啤酒呢？什么是姜汁啤酒？姜汁...

刚刚出炉的炸土豆饼外皮酥脆，一口咬下去会听到咔哧的声音。馅料完全与外皮呈现出不同的口感，嫩滑、香郁，还有充沛的肉汁溢出。制作的时候要将土豆充分压成细腻的泥状。...

自然界1000多种致癌物中，杂环胺和多环芳烃类就占l 8以上。中国预防医学会的专家们经过多年研究证实，煎炸烧烤的肉类及鱼肉中含有强致癌物——杂环胺，这些致癌物的存在，威胁着人们的身体健康。...

面筋原料（蛋白质含量高达80%以上）采用高筋粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕。...

鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎叮切好的鸡丁用“腌料”搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。...

肉蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防并抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰...

对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是现代生活理想的健康饮品。...

俗话说，吃饺子容易，煮饺子难。特别是速冻饺子就更难煮好了，下面360常识网就告诉你煮速冻饺子的小妙招。速冻饺子怎么煮？煮速冻饺子的小...

大蒜是一种具有药效的蔬菜，它在我们生活中的使用频率非常高，人们在煲汤、炖肉、炒菜时都会放入大蒜作为调味品。其实大蒜具又很好的杀菌抗...

鹌鹑蛋因其含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，这些营养物质可比鸡蛋高出两倍左...

猪肝在我们的生活中十分常见，而用猪肝制作的各色美食也在生活中赢得人们的高度赞扬，那么，猪肝炒什么更好吃呢？酱爆猪肝原料：猪肝、茭...

辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。...

很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。下面为大家说说厨房烹饪都有哪些误区？以下是360常识网整理的厨房烹饪中常...

锅内留少许油，比平常炒菜稍少些就成，烧热，下姜丝爆出香味，将炸好的肉丸子全部放下去，翻炒几下，将调好的酱汁倒入锅里，改小火，关上锅盖焖烧几分钟。...

铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解在食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性贫血的作用。所以适当的使用铁锅炒菜也是有好处的。...

豆腐是我国的“国菜”，不管是自家餐桌还是高档宴席上，都能找到它的身影。豆腐的烹饪方法多种多样，下面给大家介绍豆腐菜的6种基本制法。...

苹果含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，还含有多种维生素，一般人均可多...

面包干的方便以及它的美味，成为很多人的零食最爱。然而面包干是将面包中的水分烘干，除了水分的减少，面包中的其他物质并没有减少，所以其所含热量还是很高的。每一百克面包干所含的热量大约有318大卡。...

韭菜盒子，就是老北京人俗称的“烙盒子”，因为最初多用的馅是韭菜，所以称“韭菜盒子”。韭菜性温，含有大量的188体育投注网址 纤维，能改善肠道，润肠通便，建议便秘者多吃。...

大家都知道吃青菜有益身体健康，但是现代人怕胖，为避免摄取过多的油脂，愈来愈多人将炒青菜改为水煮或是烫青菜，认为这样的烹调方式少油烟...

冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴。而且营养丰富，那么，大家知道冬笋怎么吃有营养又好吃吗？下面就教给大家做冬笋的小知识。...

河蟹是现在比较常见的食物之一，很多人都在吃清蒸河蟹，简单方便，最重要的是口感很棒。那么，河蟹不洗直接煮熟吃可以吗？蒸河蟹用冷水还是...

早晨匆忙，很多妈妈都喜欢买点吐司涂上果酱给孩子吃。但吃久了以后，孩子就觉得口味没什么变化，也就不爱吃了！今天360常识网来分享5种吐司...