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蔬菜的不同配炒，碘的食用率也不同，如均在出锅前放盐，碘的食用率番茄炒土豆为53%，番茄炒鸡蛋为62%，番茄炒黄瓜为61%，番茄炒柿子椒为77%...

将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。...

平底锅烧热后加少许油，转小火，放入饼坯，加盖煎至一面微黄后，翻面煎至另一面也微黄，加半碗水，约没过饼的三分之一处，加盖转中火，待水收干后，开盖两面煎至金黄即可。...

如果我们炒菜用的油是植物油，不存在黄曲霉毒素的问题，在菜出锅前加盐最佳。这样能减少蔬菜中维生素及其他营养物质在烹调时的损失。...

五花肉是猪肉中较肥的一块肉，如果不会做五花肉的人做出来的五花肉肥腻，360常识网教您五花肉的12种销魂做法，让五花肉肥而不腻，入口即化。...

食物过度加热，会破坏营养素。烹饪时间控制得越短，原料中的营养就保留越多，这就要求刀工操作合理。如用猛火快炒，时间短入味快，原料要切...

大家都知道感冒了可以喝姜汤，让自己发汗、促进消化，不过对于不喜欢姜的刺激味道的人来说，姜汤无疑就像中药一样，难以下药。不过吃货们的...

在各种各样的养生汤种类中，莲子汤由于在抗癌和降血压等方面有不错的疗效，因此受到很多人的喜爱，那么，莲子汤该怎么做呢？莲子汤的做法...

这道东坡排骨，既避免了啃骨头的不雅状，又能过足重口味的排骨瘾。不只是肉可以用东坡做法，排骨也可以做成东坡排骨。将榨菜塞入离骨的排骨...

我们在切洋葱的时候很容易“泪流满面”，其实生活中有很多方法可以让你切洋葱不流泪。那么洋葱怎么切不流泪呢？小编教你十招。...

将香干切成条，韭菜洗净切成段，把香干焯水后捞出备用，红辣椒和姜洗净切丝，锅内放适量油，放入花椒炸香后捞出不要，放入姜丝、红辣椒丝、香干、五香粉一起煸炒。...

泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。锅内高汤煮开，加入所有食材一起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。...

在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的虾肉馅，上面盖上另一片豆腐，然后，再抹上一层肉馅儿，再一层豆腐，四片豆腐为一组，之间夹上三层肉馅儿。...

春笋，素有荤素百搭的盛誉，怎么做都好吃，笋鲜嫩而不涩、肉清香而不腻，荤和鲜素搭配得天衣无缝。猪蹄可以做哪些菜？猪蹄的做法春笋烧猪蹄...

说到羊肉，很多人想到涮羊肉火锅。还有的人想到了羊肉串，其实羊肉还是对人很好的一种食物。偏热性，对于治疗体寒作用还是很大的。主要还是在烹煮的时候加一些辅料进去，让味道慢慢的消除，有以下几种仅供参考，可以试一试。...

蘑菇是一种大家都喜欢吃的鲜美食谱，特别适合做汤菜，我们通常用蘑菇做汤，味道更加的鲜美可口，也可以用蘑菇来炒菜，配合其他菜一起炒着吃...

若是药酒不对症，在不了解自己身体状态的情况下，随意饮用药酒可能会引起不良反应，损害健康。人的体质有寒性和热性之分，如果是热性体质就不宜过分食用性热的食物。...

一个鸡蛋打匀，加切碎的火腿，再加适量的盐及温水，搅匀后倒进豆腐里，水量稍稍没过豆腐即可（加盐时要考虑咸蛋黄本身的咸度）。...

儿童、孕产妇、老人等可以适当选择胡麻油，对智力发育、延缓记忆力下降有好处。胡麻油不饱和程度太高，开封后要尽快吃完，最好用于凉拌。...

提拉米苏是一种有名的意大利式蛋糕，又可称为堤拉米苏。作为意大利甜点的代表，外形精致，口味香甜，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐...

松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。松子怎么吃？松子的做法大全松子意面松子中所含大量矿物质如钙...

炒菜的时候，如果有人和你讲话，或者一直专注于考虑某件事情，一不小心就可能会放错了调味品，或者放多了某种调味品，导致菜吃起来太咸或者太辣。遇到这种情况要怎么办？...

我们大家在做菜的时候忽略了一个细节【切菜】，其实切菜挺重要的，菜的味道，口感，营养价值，是否具有观赏性，能否增加食欲等等，都和切菜...

海参50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用...

男人都希望自己能精气十足，女人也都希望自己的男人像小太阳一样永远都不落下来。这就涉及到一个壮阳问题，大家都知道牛鞭可以壮阳，但是怎...

米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还...

面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫...

食用富贵虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿...

生蚝的做法多种多样，如果想要营养流失的少，可以蒸着吃，那么生蚝要蒸多长时间呢？不同的生蚝蒸煮的时间要求也不一样，我们可以从蒸生活的...

现在很多家庭都有购买豆浆机，随时都可制作出香浓美味的豆浆，不过，豆浆机可以榨果汁吗？要是可以制作的话，就不用专门购买榨汁机了，既节...