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香蕉里面有微量元素硼，运动后吃香蕉消除疲劳。容易饱食，可以减肥：香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量，所以很多人用来当减肥的食物。...

萝卜干也有一定的营养价值。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，...

苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物，熏烤煎炸等烹调方式都会导致食物中产生苯并芘。在日常生活中烹调或食用油炸食物，大家可以通过以下方法来减少苯并芘等致癌物的危害。...

将鸡翅去骨，把肉的那一面反转，加盐，糖，鸡粉，生粉和酱油腌制。把吉士粉调成糊状，把鸡翅再反回原来的样子，沾吉士粉，最后下油锅炸至熟即可。...

涮锅是大家都非常喜爱的一种美食，特别是在寒冷的冬季，涮锅简直就是驱寒饱腹的一大享受，滚烫的汤料、丰富的菜品，往往让人食欲大增，那么你想过在学校既能大快朵颐又能轻......

鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，世界最营养早餐、理想的营养库、最优质的蛋白等，都是人们给它的华美封号。但你知道吗？水煮蛋、蒸鸡蛋、...

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对...

在炖肉时，想要让肉炖的更烂，可以加一些醋。一般在肉炖到一半时加醋效果最好。因为肉中的胶原蛋白质在酸性环境中加热，可以加速分解成可溶性、柔软的明胶。...

放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。...

台蘑有规则地生长在草丛的圈道上，从根部到顶部呈乳白色。明圈分布在草丛长得茂盛的地方；暗圈隐藏分布在草丛中，须凭采集经验分辨寻找。每...

中国的美食是有很多的，对于美食的烹饪方法同样也是有很多的。而在做饭的时候我们总是会面临一个问题，就是如何掌握火候，而且掌握火候对于我们菜肴的味道有着很大影响的。...

蒸再大的鱼时：可以将鱼立起来（鱼在水中游动的样子）蒸。用两节约5厘米长的大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，或在鱼身两侧扣放两个小陶瓷碗固定鱼身。在鱼身两边各侧剞上花刀，并在每个刀缝处夹入一片姜。...

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。...

生活中唯有美食和美景不可辜负。做饭新手进厨房肯定会有疑问，其中有一个问题也是很多人分不太清楚的，那就是生粉和淀粉的区别，这可是家庭...

红烧鱼是深受欢迎的家常菜之一，但很多人都认为红烧鱼的做法复杂且需要技巧，都不会做。360常识网今天要教你家常红烧鱼的简单做法，让你在家也能做。...

平时蒸米饭，我们都习惯了先淘米，然后加冷水，再进行蒸制，这已是司空见惯的事儿了。事实上，正确的方法，应该是先把水烧开，然后再用开水...

炒菜的油烟会让女人的皮肤沾上油腻，身上沾染油烟的污浊味道，的确与清纯和清香的少女情调格格不入。不过，油烟的害处远远不止于此。上篇博...

鱿鱼是一种营养丰富的海产品，蛋白质、微量元素等含量高，但是脂肪含量较低，是男女老少深爱的一种食物。虽然鱿鱼做法很多，但是有一个部位...

当我们出现消化不良、食欲减退的症状时，家里面的老人就会建议吃一些山楂开胃，因此，很多家庭当中都会准备一些山楂，以备不时之需。其实，...

对于吃货们来说，同一种食材是可以用不同的方法进行制作的，而糖醋猪肝，就是众多做法中的一种，那么，糖醋猪肝的做法如何？糖醋猪肝的做...

生活中很多人都非常喜欢吃面食，面食的种类也是非常多的，北方人都喜欢吃面食，但是小编我不是北方人也一样很喜欢吃面食，特别是捞面，近日就看到一条关于捞面非常有趣的新......

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。那么洋葱...

麻辣鱼采用鲜活草鱼，百味调料数种，中草药数剂，秘方炮制。其味：麻、辣、鲜，其质：鲜、细、嫩；其汁：嫩、绵、软；要之，回味悠长，流连...

炎热的夏季，不管做什么都会觉得麻烦，连煮饭也是，所以很多人都会选择在夏季的时候煮粥。而如果煮好一锅粥则是有诀窍的。今天和360常识网...

夏季已经到来了，又到了吃小龙虾的季节，许多小龙虾店的生意十分火爆，不少人会约上三两好友出去吃虾，在吃虾的时候需要剥掉虾壳，剥虾壳也是需要一些小技巧的，而近日在上......

做菜时，有这么一个说法“千滚豆腐万滚鱼”，我们很多人就认为把鱼和豆腐煮的时间越长味道越好，这种说法真的正确吗？...

炒不同菜的时候加水的时机和水的冷热也是不同的。下面我们就给大家说说在做菜的时候水的功效吧。...

先将主要材料的外表洗干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料。...

在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。...

事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。...