提起牛油果和乳木果估计很多人都不熟悉,甚至都没听说过。对比乳木果,牛油果的相对还要知名一些,普及率也要高一些。由于牛油果和乳木果都是富含油脂的果实,所以二者在某些地方存在一些相似性。那么牛油果和乳木果的区别有哪些?
牛油果是一种在世界热带和部分亚热带地区广泛种植的珍稀水果,官方学名叫做鳄梨。果实富含油脂,被誉为最具营养价值的水果之一并素有“森林奶油”之称。牛油果可以生吃、烹饪食用,除了食用价值外,药用价值和工业使用价值都很高,可作为工业化妆品原料使用,另外植株还具有很高的经济观赏价值。
乳木果是一种仅限分布于非洲几内亚等地的珍稀果实,其植株为乳油木。乳木果的果核非常大,里面富含乳木果油,果肉也可食用。相较于牛油果,乳木果果肉的味道要好一些。乳木果油是一种极为珍贵的植物油脂,现实的主要应用是工业化妆品领域,此外乳木果油还可用来食用或者作为防水蜡。
无论种植范围还是实际经济价值,牛油果比乳木果都相对要高一些,主要是乳木果的种植范围比牛油果还要极其有限,并且应用领域也要狭窄很多,尤其在我国的市场还处于待培育阶段,而牛油果虽然在我国的种植区域比较小,但可以从国外相应的进口,并且国内牛油果的产业链也比较成熟,所以牛油果相对更经济更知名一些。

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