今天要介绍给大家的是一道美味的营养早餐香煎虾的制作方法，看着这金黄色酥脆的煎虾，你是不是口水都要流出来了呢？让我们准备好材料亲手制作一份吧。

香煎虾制作材料：

主料:

鲜虾20只、鸡蛋2个、

辅料:

盐3克、莜面50g、白胡椒粉适量、

香煎虾做法步骤：

1、买回来的鲜虾去壳，洗净。

2、将虾背朝上放置。

3、用刀将虾背切开，但不要切断，去除虾线。

4、将虾摊平在案板上，如图所示，然后在虾身上打花刀，以免煎的时候打卷。

5、重新清洗虾肉。然后把它们一个一个的平铺在案板上，洒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟。

6、将虾两面都沾上莜面。

7、打2个鸡蛋，鸡蛋液里放入少量盐调味。

8、平底锅烧热，放入少许橄榄油。

9、将沾过莜面都虾均匀都裹一层蛋液。

10、然后放入平底锅中煎1分钟。

11、再翻面煎一分钟即可出锅。