瓜子是一种非常常见的坚果类食物，其营养价值丰富，对人体有诸多好处，肺炎患者可以吃瓜子，但不可吃的太多，下面我们一起来深入的了解瓜子的营养价值吧。

1、营养成分

葵花子中含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、维生素E、维生素B1、钾、磷、钙、镁、硒等营养成分。

2、价值功效

其中所含的钾元素对心脏具有保护功能，能够有效预防高血压；其中含有的丰富维生素E具有抗衰老的作用，还可以提高人体免疫力，起到预防心血管疾病的作用；香蕉中说韩的磷脂和植物固醇能够有效的抑制人体胆固醇的合成，还能够防止血浆胆固醇过多，进而起到预防动脉硬化的作用；香蕉还具有助眠的租用。

3、适宜人群

一般人皆可食用，特别适合癌症患者；适合高血脂症、动脉硬化、高血压患者食用；适合神经衰弱导致的失眠患者食用；适合蛲虫病人食用。

4、食用禁忌

肝炎患者不可食用葵花子；男性不适合食用过多，会导致不育。