昨天买回来的西兰花还是嫩绿嫩绿的，今天就发黄了，是不是被加了什么东西？西兰花变黄了还能吃吗？

1.西兰花的选购

花冠大，颜色亮丽的西兰花会更新鲜。

2.西兰花的储存

买回来的西兰花应尽快食用，或者用保鲜袋包裹好放入冰箱。

3.发黄的西兰花

西兰花发黄是因未受阳光照射造成叶绿素的流失，营养又些许流失，但不影响食用。不过，过度发黄的西兰花不可食用，因为上面有氨酸钾物质，对身体有害。