买回来的西兰花好大一朵，完全无从下手，用刀也不好切，西兰花怎么切比较好呢？

1.西兰花不要切

西兰花不能用刀切，因为它花朵上都是一小朵一小朵的花苞，直接拿刀切会把花苞弄碎，之后就更难炒了。

2.切西兰花的茎

西兰花的茎厚实不好处理，可以先用刀将西兰花的茎切掉，保留花苞的部分。

3.西兰花用手掰

将茎切掉后的西兰花可以直接用手掰了，选沾黏在一起的一小簇，直接掰断，然后再继续掰成想要的大小。