我们都吃过水果干，吃的时候心中都有一种疑问吧，水果干价格比水果自身贵好几倍，他的营养是否有新鲜水果高呢？当新鲜水果制成水果干，其中的营养是否真的会流失了？下面跟着小编来揭晓吧！

1、水果干的种类

通常我们吃的水果中大部分可以制成水果干，但并不代表所有的水果都能制成水果干，常见得水果干有葡萄干、芒果干、香蕉片、草莓干、猕猴桃干、榴莲干、菠萝干等。

2、水果干的做法

能制成水果干的水果都有些共同的特点，就是都生长的阳光充足的地带，水果变成果干需要充足的阳光照射，将水果中的水分蒸发，水果干的存放时间比水果久，但必须存放在干燥的地方。

3、水果干的营养

很多人认为水果变干，里面的营养会流失掉，其实不然，水果晒成干只是其中的水分流失，水果中富含的维生素和能量都保存在果干里，依然能被人体吸收。但水果干发霉的话就千万不能食用。