（1）食毒贝中毒者应立即引吐，或以5%碳酸氢钠溶液或清水彻底洗胃，清除残存在胃内的有毒贝类。
（2）静脉输液，以利排尿，加速毒物的排泄。
（3）予以阿托品1亳升，肌肉注射，予以维生素B1\ B6等肌肉注射，对缓解肢体麻木等中毒性神经麻痹或心动过缓等症状有一定疗效。
（4）全身支持和对症治疗。
（5）对局部接触贝毒素者可用水冲洗和予以局部止痛等处理。
