每个人都有自己的饮食习惯，有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃，有的时候饮食不当还容易上火，那么吃高粱会上火吗？下面一起来了解下。

高粱的营养价值

高梁中含的脂肪及铁较大米多，高梁皮膜中含有一些色素和鞣酸，加工过粗，则饭红色，味涩，不利蛋白质的吸收消化。

高粱具有健脾养脾、开胃消食、有助发育的功效，吃高粱不会上火。

身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃高粱会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。