我们知道，淮山和红枣都具有补血的功效，还能滋补益气，因此女性朋友和贫血的人可以常吃淮山红枣粥。你知道淮山红枣粥有什么功效？淮山红枣粥怎么做？今天，就给大家讲一讲淮山红枣粥有哪些功效作用和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、淮山红枣粥的功效

　　对于淮山红枣粥的营养价值，我们可以从淮山和红枣的营养价值来分析的。红枣味甘、性温，可入脾经、胃经，有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。淮山味甘、性平，可入肺经、脾经、肾经，有健脾益气、滋肾养阴的功效。体质虚弱、食欲不振、胃肠功能不好的老年人经常食用此方，保健效果佳。

　　淮山红枣粥在中医方面有非常高的药用价值，对一些非常容易发生贫血的女性和中老年人来说，淮山红枣粥是非常滋补的。淮山红枣粥哈可以健脾益气、强壮肌肉，更能用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等病症。淮山红枣粥适合春夏秋冬喝，淮山红枣粥不但可以健脾益气，还可以帮助减肥、清热降火，喜欢喝淮山红枣粥的朋友不妨做成早餐或者晚餐吃，酸甜适口，营养也丰富。

2、淮山红枣粥

　　原料：红枣30个、生淮山15克、泡的米1杯、淮山水5杯。

　　做法：

　　1、把去除核儿的大枣放在水里煮一煮;

　　2、把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下;

　　3、将米+少许水用豆浆机打碎，滤出米渣不要;

　　4、把米浆放在平锅里倒入水后，加入切碎后的淮山，用木勺子边搅边熬;

　　5、把红枣打成泥状;

　　6、白米粥快熬好时，加入枣泥搅拌着再熬一会儿即可。

3、薏米茨实淮山粥

　　材料：薏米1/4杯，茨实1/4杯，扁豆1/4杯，淮山数片，大米2/3杯，盐适量。

　　做法：

　　一、把材料放入锅，洗净；

　　二、加清水约1/3锅；

　　三、用多种谷物档，约40分钟，锅的控制板可以调整时间的，直到时间到冷却排汽后就可开盖食用了，享用时加点盐调味就可以了，也可以加红糖。

4、淮山药南瓜粥

　　材料:

　　南瓜50-100克，淮山药50-100克，高汤1000ml，米饭200克

　　做法：

　　1、南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。

　　2、用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。

　　3、取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。